Na co zwrócić uwagę projektując wnętrza kawiarni i restauracji?

Projektowanie przestrzeni publicznych bardzo różni się od projektowania przestrzeni prywatnych. Projektując wnętrza kawiarni i restauracji, należy zwrócić na to uwagę. W takich miejscach ważna jest jakość obsługi oraz smak i aromat potraw. Jednak bardzo ważna jest również ergonomia i atmosfera, która przyciąga klientów.

Projektując kawiarnie i restauracje powinniśmy również wziąć pod uwagę, że są to miejsca, z których będzie korzystać wiele osób. Dlatego w projekcie należy uwzględnić trwałe, wytrzymałe materiały wysokiej jakości.

Jak zaprojektować kawiarnię i restaurację?

Pierwszą rzeczą, która wpłynie na Twoje decyzje, jest rodzaj serwowanego jedzenia i lokalizacja kawiarni. Te dwa czynniki powinny być rozpatrywane razem. Inaczej urządzimy przytulną kawiarnię, a inaczej przestrzeń, która ma służyć jako miejsce spotkań miłośników kawy preferujących alternatywne metody jej parzenia. Zupełnie inaczej będzie wyglądał tradycyjny bar mleczny czy pub we włoskim stylu. Zupełnie inaczej będzie wyglądać restauracja z polskim jedzeniem czy nowoczesne bistro. Wystrój powinien odzwierciedlać charakter restauracji lub kawiarni, ale także zawierać elementy wyróżniające dane miejsce spośród innych tego typu.

Kolejnym ważnym krokiem jest liczba miejsc siedzących dostępnych dla gości. Musimy wziąć pod uwagę dostępną przestrzeń, aby określić, ile stolików będzie w restauracji. Jest to ważne nie tylko ze względu na komfort klientów, ale także wygodę personelu, który powinien mieć możliwość swobodnego poruszania się. Liczba stolików nie powinna być zbyt mała, ale najważniejszym czynnikiem jest jak najlepsze wykorzystanie przestrzeni. Należy również upewnić się, że wnętrze restauracji jest dostępne dla osób niepełnosprawnych. W tej sytuacji może być potrzebna pomoc profesjonalnego architekta wnętrz.

Oświetlenie jest kluczowym elementem w restauracji lub kawiarni. Może mieć znaczący wpływ na atmosferę. Zwróć uwagę na kolory, których używasz w swoim wnętrzu. Nie powinny być one zbyt intensywne i agresywne.

Restauracja powinna być miejscem, w którym goście mogą cieszyć się posiłkiem lub kawą. Żaden szczegół nie powinien zostać pominięty, od rodzaju i obecności podłogi, po obecność stojaków na parasole lub wybór muzyki.